Muttertags-Spezial

Ihr sucht etwas spezielles für eure Mutter zum Muttertag?
Dann habe ich hier eine echt schöne Idee die zwar etwas Zeit und Aufwand
kostet aber dafür richtig genial ist. (:

Macht eurer Mutter doch ein paar selbstgemachte Pralinen!

Dazu gibt es zwei Rezepte die aufeinander aufbauen.
Nr. 1 Erdbeerkuchenteig

Zutaten:
100g Zucker                       1/2 Pkg. Backpulver
150g Butter                        1 Prise Salz
1/2 Pkg. Vanillin                3 Eier
1 TL Zitronensaft               100g Erdbeeren (püriert)


Die ganzen Zutaten zu einer massen anrühren und anschließend auf einem Blech
verteilen und bei 170°C für 30-40min im Ofen backen.

Nr. 2 Joghurt-Erdbeer-Pralinen ca. 10-12 Stück

Zutaten:
150g zerkrümelter Erdbeerkuchen                   150g-200g Vollmilchschokolade
50g Erdbeerjoghurt                                                   50g rosa Fettglasur  und/oder 50g weiße Schokolade
50g gewürfelte Erdbeeren                                    

Den zerkrümelten Kuchen und den Erdbeerjoghurt vermengen und die Erdbeerstücke
unterheben. Die Masse dann eine halbe Stunde lang kalt stellen.
Dann aus der Masse 10-12 kleine Kugeln formen.

Die Vollmilchschokolade wird in einem Wasserbad geschmolzen und anschließend werden die Kugeln hineingetunkt, das geht am besten mit einer Gabel.  Die Kugeln auf einem Blech mit Backpapier trocknen lassen und anschließend kann man sie mit der Fettglasur und/oder der weißen Schokolade schön verzieren.

Viel Spaß dabei und morgen einen tollen Muttertag! (: